Productores de Arequipa ganan el premio al mejor queso nacional

El objetivo es promover e incrementar el consumo de queso a nivel nacional e internacional

Empresas El Búho

La marca «Manonga» de la Santísima Trinidad de Chuquibamba de Arequipa se adjudicó el primer lugar con el queso Edam, en la categoría «Mejor Queso Nacional». Fue durante el “V Festival y III Concurso Nacional de Quesos” que organizó el Ministerio de Agricultura y Riego.

Arequipa
La clausura del evento contó con la participación del ministro de Agricultura, Jorge Montenegro, quien destacó la participación de los productores de queso.

El objetivo es promover e incrementar el consumo de queso a nivel nacional e internacional. La clausura del evento contó con la participación del ministro de Agricultura, Jorge Montenegro, quien destacó la participación de los productores de queso. También se comprometió a promover más ferias de este tipo a nivel nacional. 

“Los productores tienen todo nuestro respaldo y nos comprometemos desde el Ministerio de Agricultura a realizar ferias en el norte, centro y sur del país. Con el fin de elevar el consumo de queso y derivados en las familias peruanas”

Ministro de Agricultura, Jorge Montenegro

En el evento, participaron productores de Amazonas, Ancash, Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huancavelica. Igualmente Huánuco, Junín, Pasco, Piura, Puno, Tacna y Lima.

Todos ellos presentaron variedades de quesos “Andino”, “Mantecoso”, “Paria”, “Finas Hierbas”, “Terrandina”. Además de las variedades internacionales como “Brie”, “Camembert”, “Ricotta” o “Gouda” y el tipo Suizo.

El Ministerio de Agricultura y Riego trabaja con estas organizaciones en el fortalecimiento de capacidades desde la producción de leche hasta el valor agregado (derivados lácteos). También promocionando y articulando los productos al mercado nacional e internacional (conectando a los productores con los consumidores).

Por último, fomentan la formalización y certificación de calidad e inocuidad de las pequeñas y medianas empresas lácteas.

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