En estas fiestas, la mayoría de ciudadanos acostumbra a consumir carne de pavo, y algunos pollo. En Arequipa, los precios son menores a los de otros años, a pesar de la crisis política y social que vive el país, e incluso después de la alerta de propagación de la gripe aviar.
Empezando el mes, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa) aseguró que “el consumo de productos avícolas (carne de pollo, pavo, gallinas, pavos y huevos frescos o congelados) no representa un riesgo de contagio por influenza aviar”. Est,o debido a la preocupación por la emergencia sanitaria declarada en distintas regiones del país por la aparición de gripe aviar.
Incluso la Organización Mundial de la Salud (OMS) afirmó que “la influenza aviar no se transmite al comer aves debidamente cocinadas, por lo que las aves y los huevos debidamente preparados y cocidos son seguros para comer”. Por ende, el consumo de cualquier ave en estas fiestas no representa un peligro.
Precios del pavo, pavipollo y pollo en Arequipa
En 2021, el precio del pavo oscilaba entre los S/ 19 hasta las S/ 22. Este año, los precios se redujeron hasta en 25% en esta ave en particular.
Por ejemplo, el mercado San Camilo, se reportan precios desde S/ 14 hasta S/ 15 el kg de pavo. Algunos puestos del centro de abastos indicaban que era pavos de Majes. En tanto, el kg de pavipollo está costando desde S/ 15. El pollo lo venden desde S/ 10 hasta los S/ 11.70 en estos días, y es de los que incrementó ligeramente su precio a comparación de semanas pasadas.
En el mercado metropolitano de Río Seco, el precio del kg de pavo fluctúa entre los S/ 13.50 hasta los S/ 14.50. Mientras que se encontró pavipollo desde los S/ 8 a los S/ 11. El pollo aquí se ofrece también desde los S/ 8 por kilo, uno de los más bajos.
Asimismo, en el mercado Nueva Esperanza del Avelino los puestos venden el kg de pavo desde los S/ 13 hasta los S/ 14. El precio del pavipollo oscila entre los S/ 12 a S/ 14, y el pollo se oferta desde los S/ 9.50.
Por último, en el mercado del Palomar, los precios del kg de pavo van desde los S/ 12 hasta los S/ 14.
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