Desde 2012, cada cuarto domingo de enero se celebra el Día del Queso Helado, postre emblema de la gastronomía de Arequipa. Es por eso que este 26 y 27 de enero se realizará el XII Festival del Queso Helado Arequipeño, en la primera cuadra de la calle Álvarez Thomas.
Al ser el postre bandera de Arequipa y uno de los mejores del mundo según expertos, es común encontrarlo en las esquinas más concurridas del centro histórico o en las plazas de distritos tradicionales. Sin embargo, son los festivales, encuentros y charlas los que ayudan a revalorar su típica receta y dar a conocer sus nuevas versiones.
En 2023, el portal especializado Taste Atlas lo nombró el mejor helado del mundo y el segundo mejor postre del planeta. El tradicional dulce también fue considerado como el mejor postre del Perú y el tercero del mundo.
¿Cómo participar del XII Festival de Queso Helado?
Más de 20 productores del tradicional postre arequipeño llevarán sus tinas de acero y sus bases con bloques de hielo para batir leche fresca, azúcar y canela. El XII Festival del Queso Helado se realizará desde las 9:00 am hasta las 5:00 pm, este viernes y sábado.
Además de degustaciones y presentación de recetas, habrá música y danzas típicas, concursos y reconocimientos a los mejores productores.
