Siguen los problemas. El Servicio Municipal de Administración del Matadero Metropolitano de Río Seco (Sermamet) enfrenta una crisis de gestión calificada como deficiente, negligente y desordenada, según un informe presentado ante el Consejo Municipal de Arequipa. José Suárez, regidor de la Municipalidad Provincial de Arequipa (MPA) y presidente de la comisión investigadora, propuso la reestructuración, privatización o tercerización del camal como posibles soluciones.
Suárez detalló las múltiples falencias identificadas en el matadero, las cuales representan un riesgo sanitario para los consumidores. Entre los problemas señalados se tienen las condiciones insalubres, donde la carne y menudencias son colocados en el piso que presenta rajaduras y hongos. Otro problema es el equipamiento, donde hay ganchos oxidados y son usados para cargar los productos cárnicos.
Según el informe, el camal se procesa el 60 % de la carne que llega a los mercados de Arequipa. Siendo una situación alarmante por el riesgo que representa para la salud pública.
Pérdidas económicas en el camal municipal
También se informó sobre la pérdida de documentación administrativa, hecho que dificultó la función fiscalizadora. De los estados financieros presentados por el camal se concluye que las operaciones no son positivas, advirtiéndose una pérdida económica. Aunque no hay precisión de un monto debido a la poca transparencia, se sabe que el camal tiene resultados negativos financieramente desde hace años.
Desde el 2020, el camal municipal ha acumulado pérdidas aproximadas de 300 mil soles, con deudas a trabajadores, proveedores y entidades como Sunat y Sunafil. Ante esto, Suárez enfatizó que se debe realizar una auditoría general y operativa del camal para determinar su actual situación financiera y administrativa.
“Hemos notado una deficiencia administrativa y negligencia en el cumplimiento de funciones y operación misma del camal. Presentamos un conjunto de recomendaciones, donde se pide la renuncia total de los directores y la del gerente”
José Suárez, regidor de la Municipalidad Provincial de Arequipa
