Fiesta del Chimbango, una tradición de alegría y hermandad que supera las tres décadas

Arequipa despierta con el aroma dulzón del higo fermentado. El Festival del Chimbango ha regresado a Uchumayo en su edición número treinta y uno, en medio de gran expectativa. Lo que nació como un proyecto escolar de recaudación de fondos en 1992, hoy reúne a miles de visitan­tes en torno a una bebida que refleja la identidad local y el trabajo de generaciones que cultivan y secan sus cultivos en las laderas del valle.