Ganadores del Festival, Orgullo Norteño recibiendo condecoración
Novedoso ceviche en coco
No solo de ceviche vive el hombre, anfitrionas también fueron la delicia del certamen
Se presentaron 16 restaurantes y tres comedores populares. Cada uno mostró sus cualidades e innovaciones para hacer más atractivo el plato más promocionado de la gastronomía peruana. Sin embargo, el ganador del segundo festival de Ceviche fue un plato clásico. La sazón simple, y equilibrada de este plato se impuso a un sin número de variaciones que incluyeron ceviches en coco, con distintas salsas.
El primer lugar de este concurso organizado por la Gerencia de Producción se lo llevó la cevichería Orgullo Norteño.
EL chef responsable explicó que para su ceviche utilizó ingredientes norteños, incluyendo el pescado llamado Carajito, el cual es traído directamente vía aérea.
El segundo puesto fue para El Cebillano, y el tercer lugar lo ocupó el restorán Casa Azul.
A pesar de ciertos inconvenientes que se salieron de la organización, el público que alcanzó a degustar de estos potajes salió encantado.