El objetivo es contar con la mayor variedad de quinua posible, es por eso que en La Calera, provincia de Caylloma, Arequipa, se acaba de instalar un centro semillero del grano de oro con gran fama mundial que alimenta los estómagos de muchos peruanos y extranjeros en el globo.
El agrónomo encargado del proyecto, Sergio Samayani, dijo que el centro producirá variedades que serán destinadas a los próximos sembríos en la provincia arequipeña.
Se tendrá variedad de quinua como la roja Pasancaya, amarilla Marangani, blanca real, cancolla y otras, que también podrán ser apreciadas por los turistas nacionales y extranjeros ya que el centro semillero está ubicado en plena zona turística.