Luego de varias ediciones en la plaza de Yanahuara, Festisabores 2017 se muda al Palacio Metropolitano de Bellas Artes Mario Vargas Llosa. Aprovechando el nuevo recinto, la Asociación Gastronómica de Arequipa (AGAR) espera recibir a 70 mil comensales.
La expectativa de AGAR representa 20 mil visitantes más que la edición del 2016, donde se registraron 50 mil participantes. La undécima edición de Festisabores durará 5 días, entre el miércoles 11 y domingo 15 de octubre.
El festival mantendrá la tónica de años anteriores, armonizando comida típica arequipeña con platos nacionales e internacionales. Todo ello a un precio accesible e inclusivo: no más de 15 soles por vianda.
NOVEDADES Y SABORES
En la presente edición, AGAR propone la revalorización de potajes tradicionales la liccha y el zancayo. Para ello promoverá un concurso de platos y postres a base de ambos insumos, y que tendrá como jurado al chef Javier Ampuero.
Además se lanzará el I Foro Gastronómico Regional Arequipa 2017, actividades infantiles y artísticas.