La marca «Manonga» de la Santísima Trinidad de Chuquibamba de Arequipa se adjudicó el primer lugar con el queso Edam, en la categoría «Mejor Queso Nacional». Fue durante el “V Festival y III Concurso Nacional de Quesos” que organizó el Ministerio de Agricultura y Riego.
El objetivo es promover e incrementar el consumo de queso a nivel nacional e internacional. La clausura del evento contó con la participación del ministro de Agricultura, Jorge Montenegro, quien destacó la participación de los productores de queso. También se comprometió a promover más ferias de este tipo a nivel nacional.
“Los productores tienen todo nuestro respaldo y nos comprometemos desde el Ministerio de Agricultura a realizar ferias en el norte, centro y sur del país. Con el fin de elevar el consumo de queso y derivados en las familias peruanas”
Ministro de Agricultura, Jorge Montenegro
En el evento, participaron productores de Amazonas, Ancash, Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huancavelica. Igualmente Huánuco, Junín, Pasco, Piura, Puno, Tacna y Lima.
Todos ellos presentaron variedades de quesos “Andino”, “Mantecoso”, “Paria”, “Finas Hierbas”, “Terrandina”. Además de las variedades internacionales como “Brie”, “Camembert”, “Ricotta” o “Gouda” y el tipo Suizo.
El Ministerio de Agricultura y Riego trabaja con estas organizaciones en el fortalecimiento de capacidades desde la producción de leche hasta el valor agregado (derivados lácteos). También promocionando y articulando los productos al mercado nacional e internacional (conectando a los productores con los consumidores).
Por último, fomentan la formalización y certificación de calidad e inocuidad de las pequeñas y medianas empresas lácteas.
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