precio del pan

¡Orgullo arequipeño! Conoce al maestro panadero Cristian Delgado López, quien ganó el Campeonato Nacional de Panadería Artesanal 2023, además que busca revalorar a nivel internacional el pan de tres puntas.

Además, luego de 3 años, en la Plaza de Armas de Arequipa se realizó el tradicional bautizo de guaguas, con el objetivo que los panaderos de Arequipa puedan asistir al campeonato mundial del pan.

Representante de la Asociación de panaderos de Arequipa, Fredy Prieto, sostuvo que el incremento de los insumos obliga a las panificadoras a aumentar el precio.

El costo de pan tuvo un incremento en septiembre de 2017, de 5 por un sol. Es decir en 4 años y medio, el precio no ha detenido su encarecimiento, y en los siguientes días 1 200 panaderías concretarán un nuevo incremento.

"Lamentablemente el gobierno no se preocupa por el pan. Los insumos se han incrementando entre 60% a 70%. A inicios de este año, el saco de harina estaba en S/ 115, ahora se compra hasta en S/ 170", presidente de la Asociación de Panificadores.

"Hay muchos panaderos informales que seguirán vendiendo el pan a 4 por 1 sol, ya que no pagan impuestos y lo hacen con insumos caseros", Fredy Espinoza, presidente de la Asociación de Panaderos en Arequipa.

Precio del trigo sigue en alza y supera su nivel más alto desde 2008y más

"El incremento no es por la suba del dólar, sino por las condiciones climatológicas y la escasez para producir el trigo. El Perú solo produce un 15% de trigo para el consumo per cápita de los productos, el otro 80% hay que importarlo", indicó presidente de Asociación de Panaderos.