Conferencias, clases magistrales y visitas a campos de cultivo ofrecen una experiencia integral para comprender y saborear la auténtica cocina arequipeña. Este evento es un paso hacia el reconocimiento de la cocina arequipeña como patrimonio cultural valioso para la humanidad.
La Fiesta de la Chicha normalmente llenaba la plaza de armas de cultores de la tradición gastronómica de Arequipa, en su mes aniversario. Este año el evento tuvo que hacerse de manera virtual.