El gerente municipal de la comuna provincial de Arequipa, Pablo Salinas Valencia, dio declaraciones respecto al estado actual del Matadero Metropolitano de Río Seco, que atraviesa por una serie de problemas económicos, generando alrededor de 300 mil soles en pérdidas por deudas a trabajadores. Según dijo, se encuentra con una situación económica ajustada durante los últimos años, con ganancias netas mínimas.
Esta problemática representa un riesgo importante en el procesamiento de carne en la ciudad de Arequipa, pues el camal se encarga de más de la mitad de los productos cárnicos de los mercados principales, sacrificando más de 3 mil animales a la semana, entre reses, cerdos y ovinos.
Esto ha provocado que, como organización descentralizada, el Sermamet no se haya podido hacer cargo de las mejoras en las instalaciones del camal ni de su mantenimiento, por lo que hoy tienen múltiples deficiencias. En el último informe, elaborado por el regidor José Suárez, calificó la situación como de insalubridad, por lo que se declaró una emergencia sanitaria.
Al respecto, Salinas menciona que nunca se propuso la privatización, y se habla solamente de la reestructuración de la gestión. También indica que el informe del regidor Suárez, tras la declaratoria de emergencia, incluyó una serie de recomendaciones que se debe tomar en consideración por la directiva del canal para adoptar las medidas correspondientes. Por el momento, el informe aún está en vías de remitirse al directorio de Sermamet.
A su vez, también se realizará un pleno de Concejo para evaluar las alternativas para mejorar el estado económico del camal. Y también se discutirá la remoción de la gerencia de Sermamet, a razón de los malos resultados de los últimos años.
Así, una ve más, el camal metropolitano de la ciudad es objeto de denuncias.