Este miércoles, representantes del Sindicato de Trabajadores del Matadero Metropolitano de Río Seco (Sitrammet) de Arequipa realizaron un conferencia de prensa para expresar su preocupación ante el estado actual del camal de Río Seco, y para las problemáticas administrativas del mismo.
Rolando Apaza, uno de los dirigentes, declaró que el matadero se encuentra en condiciones obsoletas, y que los ingresos que se perciben no dan abasto para una mejora de las instalaciones. Ante esto, se ha pedido el apoyo del alcalde provincial Victor Hugo Rivera para el mejoramiento de su infraestructura.
Los trabajadores también se han mostrado en desacuerdo ante la posibilidad de privatizar el camal por fines económicos. Indican que esto resultaría en un aumento considerable de los precios para sus usuarios, y, por consiguiente, en el alza de precios en carnes de res, cerdo y cordero para el consumo diario.
Por ello se ha pedido una auditoría que revise dos periodos puntuales. Uno desde el año 2019, donde denuncian una mala gestión que ha afectado sus condiciones de trabajo, y una segunda desde 2023 hasta la fecha como acto de transparencia, donde explican que la gestión actual ha sido óptima.
Por otro lado, rechazan tajantemente las denuncias de hurto que han tenido de parte de un grupo de usuarios del frente de defensa, que denunciaban que los empleados estarían sustrayendo parte de la carne para sí mismos. Ellos explican que esta práctica sí se ha llegado a realizar, pero a razón de una forma de pago que antiguamente se les daba a los trabajadores de los mataderos y que durante años ha sido su forma de cobrar este trabajo en vez de hacerlo por efectivo. Incluso luego de que a ellos se les empezara a dar una remuneración, esta misma era ínfima, incluso hasta la actualidad, donde su salario ronda entre los 1000 y 1200 soles a día de hoy.
Carlos Velásquez, uno de los consumidores, respaldó los reclamos de los trabajadores, mencionando que esa práctica no representó problemas ni pérdidas de relevancia. Por su parte, el mencionado frente de defensa también ha perjudicado a otros usuarios, mencionando que han ejercido presión a varios de estos para unirse a su agrupación. Declaró además que varios de los usuarios de este matadero también buscan el apoyo de la Municipalidad de Arequipa para atender su caso.