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cocina arequipeña

¿Un museo para la picantería?: propuesta para preservar gastronomía de Arequipa se haría a través de obras por impuestos

Resaltan la importancia turística de la picantería y el pisco con una nueva propuesta de museo gastronómico en Arequipa.

¿Cómo eran antiguamente las cenas navideñas en Arequipa?

En Arequipa, la comida ha sido uno de los motores de unión familiar y Navidad no era la excepción. Sin embargo, reemplazaban las carnes y picantes por platos más ligeros.

Cayma y las esencias de la cocina arequipeña

Preserva la gastronomía local con sabores de antaño. “Las 8 Tinajas” es una de las picanterías que le rinde tributo a uno de los platos más emblemáticos de la cocina arequipeña.
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