El ministro de Economía, Alex Contreras, es tendencia por ofrecer las mismas soluciones que el gobierno de Pedro Castillo aplicaba ante el aumento del precio del limón. Esta vez el ministro instó a las cevicherías y a las familias a evitar la preparación de ceviche y, en su lugar, optar por arroz con mariscos o chicharrones.
En su momento, Aníbal Torres también sugirió sustituir el pollo por pescado, pero las críticas en los medios no cesaron.
¿Cuándo bajará el precio del limón?
El ministro de Economía aseguró que el incremento del precio en el limón pasa por una fuerte especulación por parte de los comerciantes. Sin embargo, no fue capaz de mencionar cuándo podría disminuir su precio. El precio del limón seguirá elevado hasta finales de octubre del 2023, como lo sugiere Carolina Trivelli, investigadora principal del IEP.
“Muchos de los agricultores aún enfrentan restricciones para fertilizar con las cantidades y la diversidad de fertilizantes que requieren los limones. Esto se nota porque los productores de menor escala, que tienen menos recursos, han fertilizado menos”
Carolina Trivelli, investigadora principal del INEI en declaraciones a La Encerrona
La falta de fertilizantes y la afectación del clima como el fenómeno Yaku son los principales motivos del incremento de precio en el limón. El INEI, por su lado, ha calculado que este incremento se sienta en la economía nacional hasta diciembre de este año.
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