Arequipa se prepara para conmemorar su 483° aniversario con un homenaje a una de sus tradiciones culinarias más emblemáticas: el pan de tres puntas. El viernes 11 de agosto, la Plaza de Armas será el lugar dispuesto para el ‘Festival del Pan de Tres Puntas‘.
Desde las 9:00 a.m., los asistentes tendrán la oportunidad de deleitarse con más de 4 mil panes de tres puntas, gentileza de los panaderos y pasteleros artesanales de Arequipa. Este gesto no solo busca compartir una experiencia deliciosa con la comunidad, sino también resaltar el papel esencial de este pan en la identidad local.
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Futuro de la panadería en Arequipa
A las 12:30 hrs., el día continuará con el seminario: El Futuro de la Panadería Arequipeña, aquí el maestro Damacino Ancco asumirá el rol de invitado especial. En este seminario se abrirá una ventana hacia el porvenir del pan y la panadería en Arequipa.
Para ello, se explorarán tendencias, innovaciones y desafíos que rodean a este oficio fundamental en la comunidad. El conocimiento compartido en este evento no solo enriquecerá la comprensión de la panadería en la ciudad, sino que también contribuirá a dar forma al destino de este antiguo arte culinario, garantizando así la continuación de esta valiosa tradición en el tiempo.
Celebrando la creatividad en la panadería
La festividad continuará el sábado con el emocionante “Campeonato de Pieza Artística“, que comenzará a las 8:00 hrs. Este concurso se llevará a cabo en los altos del Portal de la Municipalidad de Arequipa, ofreciendo un escenario en el que panaderos y pasteleros demostrarán su destreza y creatividad en la elaboración de obras artísticas utilizando pan como medio.
Esta competición no solo celebra las habilidades de los profesionales locales. Sino que también presentará creaciones únicas y originales que representan la sinergia entre el arte y la panadería. El campeonato promete cautivar a los espectadores con creaciones sorprendentes e impresionantes.
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Significado detrás de la forma de tres puntas
La característica forma del pan de tres puntas de Arequipa no solo es visualmente distintiva, sino que también encierra un profundo significado simbólico. Se dice que sus tres esquinas representan los majestuosos volcanes que rodean la ciudad: Chachani, Misti y Pichu Pichu. Además, esta figura evoca la Santísima Trinidad de la Iglesia Católica, simbolizando al Padre, al Hijo y al Espíritu Santo.
El ‘Festival del Pan de Tres Puntas‘ es una pieza central de los festejos en honor al aniversario de Arequipa. Estos eventos tienen como objetivo preservar y revitalizar las tradiciones locales que enriquecen la historia y la cultura de la ciudad. Invitamos a la población a unirse a esta celebración que honra la herencia culinaria y cultural de Arequipa.
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