En medio del proceso de apelación contra la sentencia de Omar Candia, alcalde de Arequipa, la Fiscalía solicitó penas efectivas para los exfuncionarios involucrados en el caso de la compra irregular de 40 cámaras de seguridad.
El Ministerio Público señaló en audiencia que los exfuncionarios del municipio de Alto Selva Alegre, Juan Lipe Lizárraga y Reynaldo Díaz Chilo, tienen responsabilidad en el acto colusorio. En consecuencia, la sanción debe ser una pena efectiva al haber participado junto al alcalde en la compra irregular de 40 cámaras de seguridad.
Sin embargo, los abogados defensores han negado que los exfuncionarios hayan cometido una colusión agravada como sostiene la fiscalía. Además, rechazaron pagar la reparación civil de 2 millones que solicita la Procuraduría de la Contraloría de la República.
Prisión para exfuncionarios de alcalde de Arequipa
Respecto a Juan Lipe Lizárraga, la fiscalía pretende que la pena de 3 años suspendida se incremente y pase a ser efectiva. El Ministerio Público pide 4 años de cárcel efectiva por colusión simple, ya que no es la primera sentencia que recibe. Con una condena anterior por el delito de negociación incompatible, el ex subgerente de Logística merecería ir a prisión, sostuvo este lunes el presentante del Ministerio Público.
El exfuncionario integraba el comité de selección y utilizó su cargo para cometer el delito en perjuicio de la municipalidad de Alto Selva Alegre. Sin embargo, la defensa de Lipe Lizárraga indicó que la pena de negociación incompatible se estableció después de ocurridos los hechos. Además, considera que el ex subgerente no cometió delito y debe ser absuelto.
Igualmente, el Ministerio Público insistió en la responsabilidad de Reynaldo Díaz Chilo, ex subgerente de servicios comunales. Chilo fue presidente del comité de selección a cargo del proceso de compra. Según la fiscalía, tuvo una intervención directa en el delito de colusión agravada. Su participación se dio desde la contratación del consultor del proyecto hasta la licitación y adjudicación al consorcio Soluciones Andinas.
El exfuncionario otorgó la buena pro del proyecto de compra e instalación de cámaras de videovigilancia, pese a las observaciones presentadas.
A todo esto, la Sala de Apelaciones Transitoria Especializada en Extinción de Dominio ha señalado que la audiencia del caso continuará el siguiente miércoles 17 de agosto, a las 14:30 horas.
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Ica: Examen de la UNICA se da sin control de identidad por parte del RENIEC. Puno: Existen doce conflictos sociales activos. Piura: Dejarán de sembrar arroz por falta de urea y agua
Ica: Examen de la UNICA se da sin control de identidad por parte del RENIEC
Pasó en el Perú |Este último domingo se dio el primero de dos exámenes del proceso de admisión de la Universidad San Luis Gonzaga de Ica luego de permanecer dos años sin licenciamiento de la Sunedu.
Hace unas semanas el rector Anselmo Magallanes y demás funcionarios aseguraron que el control de identidad biométrica se daría gracias al convenio con el Registro Nacional de Identificación y Estado Civil (RENIEC). Sin embargo, el jefe de esta entidad en Ica descartó que exista ese convenio.
Hasta el momento la UNICA no se ha pronunciado para responder si se viene cumpliendo con la transparencia al no tener la base de datos de RENIEC. Se conoce que se gastó más de 300 mil soles para implementar un software para este proceso, informó La Lupa.
Cusco: Universitarios piden derogatoria de contrarreforma universitaria
Estudiantes de la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco salieron a las calles para protestar contra el Congreso. Y también exigir al gobierno que derogue la ley 31520 ya que, según indican, está ley afecta la calidad de enseñanza en todas las universidades públicas del país. Esto, porque elimina el financiamiento que actualmente reciben del ministerio de Educación.
Además de convertir a la Sunedu, organismo que vela por la calidad educativa, en una entidad similar a la antigua Asamblea Nacional de Rectores. «Lo que la convertiría en juez y parte de futuros procesos de fiscalización a centros de estudios superiores», señalaron a CuscoPost.
Puno: Existen doce conflictos sociales activos
Pasó en el Perú | De acuerdo al reporte de la Defensoría del Pueblo de Puno, en esta región se reportaron 12 conflictos sociales activos. La mayor parte en la zona norte de la región y relacionados con la actividad minera.
Se tiene un conflicto interregional por el trasvase de agua para el proyecto Vilavilani y algunos entre la población y las autoridades regionales.
La contaminación de las cuencas de Llallimayo y Coata son las causantes de los problemas más serios por la cantidad de afectados y los problemas en su salud. Así como el daño económico que representa la contaminación de sus tierras. Y, sobre todo, la presencia de metales en la sangre de los pobladores, informó El Objetivo.pe.
Piura: Dejarán de sembrar arroz por falta de urea y agua | Pasó en el Perú
Piura. Los agricultores del Bajo Piura dejarán de sembrar arroz en la próxima campaña chica debido a la falta de fertilizantes como la urea y el agua ante la escasez de lluvias en verano de este año.
Así lo informó el presidente de la Junta de Regantes del Medio y Bajo Piura, Macario Silva. El dirigente cuestionó al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, por la falta de compromiso en la compra de la urea que llegaría a mediados de la campaña chica.
Indicó que son más de 10 mil pequeños agricultores los perjudicados, quiénes debido a la crisis agraria, optarán por sembrar en menor cantidad, maíz y menestras, dejando ingresos para sobrevivir.
Por su parte el director regional de Agricultura, Ilich López, descartó escasez de arroz en los mercados de Piura. Sin embargo, adelantó que podría haber un incremento del precio del cereal.
Añadió que, el lote de fertilizantes que adquirirá el gobierno central no será suficiente para cubrir la demanda de los agricultores de las juntas de Regantes que tiene la región, informó El Piurano.pe.
Junín: Fernando Orihuela, se presenta en la sede del Gobierno Regional para informar sobre su retorno al cargo
Pasó en el Perú | En Huancayo, el gobernador Fernando Orihuela, se presentó en horas de la tarde para informar sobre su retorno al cargo. Esto, después que el JEE aceptara la renuncia como candidato al gobierno regional de Junín por el partido de Perú Libre.
La autoridad comentó que trabajará con compromiso para finalizar las obras inconclusas. Además, manifestó que no va politizar el trabajo que se ha hecho hasta el momento.
Además el Gobernador Encargado Clever Mercado dijo que esperará a que el consejo lo notifique sobre el retorno de Orihuela, informó Huanca York Times.
Ayacucho: Candidatos al Gobierno regional presentan denuncias en su historial
Según el Ministerio Público el candidato por Gana Ayacucho, Richard Prado Ramos, tiene un total 22 denuncias que se encuentran a nivel de la Fiscalía, encontrándose entre las acusaciones el presunto delito de corrupción de funcionarios.
Otro de los candidatos es Richard Ortega Quispe por el Partido Frente de la Esperanza, quien fue denunciado ante la Primera fiscalía provincial Penal de Huamanga por el presunto delito de tráfico ilícito de drogas que data del 17 de febrero del 2006 y otra acusación por el mismo delito del 15 de febrero de 2005 encontrándose ambas en estado de dictamen.
Finalmente, la candidata por Alianza para el Progreso Zonia García Bendezú, cuenta con solo una denuncia en estado de archivo definitivo que fue presentada el 16 de marzo de 2018 por atentar contra la Ley Orgánica de Municipalidades, informó Jornada.
Arequipa: Se confirma segundo caso de viruela del mono
Pasó en el Perú | El Ministerio de Salud confirmó el segundo caso de la viruela del mono en Arequipa. El paciente es un varón de 26 años de edad que vive en el distrito de Cayma, a quien se le hizo la prueba el 1 de agosto en el hospital Goyeneche.
El jefe de Epidemiología Jorge Velarde indicó que el paciente se encuentra estable y todavía mantiene cuarentena. Una vez que salga negativo a los exámenes de laboratorio se podrá reincorporar a sus actividades normales, por ahora, debe estar aislado.
Mientras tanto, el gerente de Salud, Christian Nova, informó que dispondrán el cerco epidemiológico en torno al segundo caso para detectar más posibles contagios.
La Gerencia de Salud comunicó que están a la espera de los resultados de cinco pacientes sospechosos, informó El Búho.
Loreto: Retiran cableado aéreo en Iquitos | Pasó en el Perú
Luego que varios vecinos se quejaron por la colocación de cableado aéreo por parte de algunas empresas operadoras de telefonía celular se ha procedido al retiro del mismo, hecho que fue comprobado por los reporteros de este medio de comunicación.
Hace algunos días se produjo un accidente debido a que un cable se desprendió del poste y provocó que un motociclista pierda el equilibrio.
Tanto las autoridades de OSIPTEL como de la Municipalidad Provincial de Maynas han reiterado que este tipo de cableado no sólo perjudica la estética urbana sino que es un peligro para los conductores y transeúntes, informó ProyContra.
Pasó en el Perú”, noticiero nacional desde las regiones, se emite de lunes a viernes por todas nuestras plataformas.
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Medios informativos de diez regiones del Perú se unen e integran la Red de Medios Regionales del Perú, con el objetivo de cubrir el acontecer nacional con una visión propia.
La agrupación política Yo Arequipa, liderada por el candidato al gobierno regional Rohel Sánchez, presentó este lunes a dos nuevos integrantes que se suman a su equipo técnico. Entre ellos, se encuentra el integrante del movimiento Fe en el Perú y excandidato al GORE, Harberth Zúñiga Herrera.
Junto a Zúñiga se incorpora al cuerpo técnico el exoficial de la PNP José Miguel Briones Silva, fundador del movimiento regional Del Ajo con Justicia y Orden. Ambos expostulantes al sillón regional y municipal por Arequipa buscan llegar al poder, pese a que sus agrupaciones políticas no fueran aceptadas para participar de las Elecciones 2022 que se realizarán el próximo 2 de octubre.
Sánchez indicó que esta alianza no tiene relación con los partidos a los que representan dichos integrantes. Aclaró que están en convocatoria de líderes sociales y profesionales, de preferencia con experiencia en el manejo y gestión pública.
Asimismo, negó que la incorporación de Harberth Zúñiga a su movimiento sea una estrategia para sumar mayor aprobación. En cambio, de llegar al sillón regional, Sánchez no descartó que su equipo técnico ocupe un cargo gerencial.
“El equipo técnico no necesariamente tiene que ocupar un cargo gerencial. Pero si las condiciones del profesional coinciden con el perfil del puesto, no hay inconvenientes para ejercer esos cargos que demandan”, señaló Rohel Sánchez.
Las elecciones regionales y municipales se llevarán a cabo este 2 de octubre. En caso ninguno de los postulantes obtenga el 30% de la votación válida, deberán ir a una segunda vuelta.
Comentamos las declaraciones del presidente Pedro Castillo sobre su relación con el Congreso de la República y el ultimátum que lanzó el fin de semana. Además, la reacción de los congresistas.
Igualmente, comentamos las declaraciones de Gustavo Petro, nuevo presidente de Colombia
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Alcalde de Yanahuara no responde por los «intercambios» políticos con la gobernadora regional llevando a sus respectivos hermanos como candidatos en las Elecciones 2022
Tras darse a conocer que el actual candidato a la Municipalidad de Arequipa, Anghelo Huertas, actual alcalde de Yanahuara, en conjunto con la actual gobernadora regional, Kimmerlee Gutiérrez, habrían intercambiado favores políticos, el postulante alegó que la acusación “es una bajeza”.
“Me parece una bajeza, porque eso ya lo hemos aclarado, mi hermana trabaja (en el gobierno regional) desde hace tiempo. Puede haber suspicacia, pero ahora hablemos de la campaña”, manifestó Anghelo Huerta.
Supuestamente se habrían intercambiado favores haciendo que familiares sean trabajadores públicos o candidatos por el partido Unidos por el Gran Cambio. Así, el hermano de la gobernadora regional, Kenny Jordy Gutiérrez Canahuire, postula como primer regidor en la lista que encabeza Anghelo Huerta.
Por su lado, Pamela Huerta, hermana del actual alcalde de Yanahuara, tiene un puesto de trabajo como asistente administrativa en subgerencia regional de Ejecución de Proyectos en el GRA y también postula a la vicegobernación. Además, la gobernadora regional habría tenido injerencias en el Consejo Regional para aprobar leyes en favor de la gestión de Huerta, al mando de la alcaldía de Yanahuara.
Críticas a la gestión de Omar Candia al frente de la Municipalidad de Arequipa
Por otro lado, el actual candidato a la Municipalidad de Arequipa, cuestionó la gestión del alcalde Omar Candia. Dijo que no pudo trabajar bien y mucho menos en la pandemia. Además, criticó la decisión de la postergación del Corso de la Amistad.
“Yo no quiero culpar íntegramente a él, tiene su gerenta municipal que en realidad debió cambiar desde el primer día. No lo he visto trabajar en pandemia, los expedientes son calcas de otros expedientes, se han encontrado con problemas arqueológicos, de desagüe, de tuberías, han detenido las obras. (…) Entonces, en diferentes sectores no hay un cambio, ni siquiera uno, desde acá quiero decir que rechazo que hayan eliminado el corso, Hay gente que se gana pues sus frijolitos vendiendo sus comiditas, sus gaseosas. Entonces, esas cosas le han faltado a Omar (Candia)”, indicó Huerta.
La selección peruana Sub-20 presentó a los 23 convocados que jugarán el sexto mini ciclo de la categoría. De estos jugadores, tres forman parte de la actual plantilla de reserva del FBC Melgar. Además, otros convocados también fueron parte del primer equipo del ‘dominó’.
Se trata de Sebastián Ayqque, Marcelo Cervantes y Bruno Portugal. Los futbolistas ahora disputarán el siguiente mini ciclo de la selección que se llevará a cabo del 9 al 17 de agosto, al mando del técnico Enrique Roverano. Por su parte, el club los felicitó a través de su cuenta de Twitter.
Sebastián Ayqque, de categoría 2003, fue anunciado como jugador profesional del FBC Melgar en enero de este año, él ya formaba parte de las divisiones menores desde el 2018. Además, es exalumno del colegio Talent School, institución que tiene un convenio con el club a para apoyar la formación educativa de las jóvenes promesas.
En este centro educativo también estudió Marcelo Cervantes. A sus 19 años, ha demostrado ser un gran aporte para los rojinegros. Otro jugador convocado, pero que ya estuvo en el último micro ciclo de la selección peruana en junio, es Bruno Portugal. En el torneo de reservas lleva anotados 4 tantos y es de los más goleadores del equipo.
El equipo de reserva del FBC Melgar también brilla en su respectivo torneo. Por ahora, se mantiene en el primer puesto de su grupo del Torneo de Reservas, con ocho victorias, tres empates y ninguna derrota.
En la última fecha, la escuadra ‘dominó’ se llevó un gran triunfo en Andahuaylas ante los Chankas FC por 2 a 1. Los goles fueron de Nicolás Figueroa y Jefferson Cáceres.
El ex técnico del León del Sur y actual entrenador de la selección peruana, ha estado viajando en busca de nuevo talento de cara a los próximos encuentros. Hace poco, lo vimos en Arequipa en el partido de ida entre el FBC Melgar y el Internacional de Brasil.
‘El cabezón’, como le dicen algunos, no solo estará enfocado en el equipo mayor, sino también en las Sub 20, 17 y 15. «Nos interesa conocer mucho a los jugadores en el trabajo, en el mano a mano, eso nos va a facilitar mucho las cosas», comentó. En tanto, los rojinegros convocados estarán a la espera de un futuro llamado de Reynoso.
Periodista de día, cinéfilo de noche. Formado en las aulas de la UNSA. Editor audiovisual, generador de contenidos web y redes sociales. Me especializo en temas culturales, tecnológicos y de cine.
Freddy Díaz Monago, enfrentará denuncia por violación sexual en contra de una trabajadora.
La Comisión de Ética del Congreso de la República aprobó el informe de calificación contra el congresista no agrupado Freddy Díaz, que declara procedente la denuncia de oficio por el presunto delito de violación sexual.
De acuerdo con el referido informe, el congresista habría vulnerado el código de ética “por los hechos ocurridos el día 26 de julio del presente año”. En principio, habría ingerido bebidas alcohólicas en su despacho congresal, junto a su trabajadora de iniciales M.J.P.
Y “en esas circunstancias habría abusado sexualmente de dicha trabajadora, lo que fue denunciado por la agraviada ante la Comisaría PNP San Andrés de Lima; tal y conforme se hizo de conocimiento público a través de los medios de comunicación”, dice en el documento de la comisión de Ética.
El documento también señaló que el congresista Díaz Monago se presentó tardíamente a la sede del Ministerio Público para declarar sobre la investigación que abrió la Fiscalía en su contra.
Como se sabe, el parlamentario denunciado se puso a derecho cinco días después de los hechos. Fue luego de que el Ministerio Público solicitara el impedimento de salida del país en su contra, por no haber acudido a la citación. “Lo que nos lleva a inferir que habría permanecido no habido con la finalidad de evitar la acción de la justicia por flagrancia”, dice el informe.
Denuncian dilaciones y pérdida de pruebas en investigación a Díaz
La decisión se da cuando, según un reportaje periodístico, habría demoras y omisiones en la investigación de la denuncia contra el congresista Freddy Díaz.
Un allegado a la agraviada llegó al lugar de los hechos y encontró un profiláctico en el baño. Por ello, cuando solicitaron el examen médico legal se detalló un análisis biológico forense. Este implicaba la revisión de las prendas de la víctima y del preservativo, pero éste no aparece en los resultados del mismo.
“Es interesante tenerlo (el preservativo) para corroborar que el líquido seminal pertenecía a quien es denunciado”, indicó a Panorama Rosario Sasieta, exministra de la Mujer y Poblaciones Vulnerables.
Igualmente, aun no se conocen los resultados del examen toxicológico y del dosaje etílico practicados a la víctima. Esto, pese a que se tomaron el pasado 27 de julio. La denunciante detalló a las autoridades que tomaba bebidas alcohólicas con Freddy Díaz pero que, de pronto, perdió el conocimiento, por lo que se investiga si la doparon o no.
A tres días de detectarse el primer contagiado con esta enfermedad, la Gerencia Regional de Salud de Arequipa (Geresa) confirmó el segundo caso de viruela del mono en la región. El paciente reside en el distrito de Cayma y actualmente se monitorea constantemente su estado de salud.
Este lunes 8 de agosto se identificó a un hombre de 26 años de edad, quien acudió hace seis días al hospital Goyeneche por presentar ciertas lesiones en una zona del cuerpo. Según el informe de la Geresa, mostraba pápulas, es decir, pequeñas lesiones cutáneas.
Justamente por tener una sintomatología similar a la de la viruela de mono, es que se le tomó las muestras respectivas, que arrojaron resultado positivo. Actualmente, el paciente no presenta ninguna complicación pero cumple aislamiento en su domicilio.
En Arequipa, al momento, se han detectado 22 casos sospechosos, de los cuales 2 dieron positivo. El primero, de 46 años, se mantiene estable sin complicaciones.
¿Qué dice la Gerencia Regional de Salud de Arequipa?
Por su parte , Jorge Velarde Larico, director de Epidemiología de la Geresa, declaró que aún no se determinó la forma de contagio y tampoco se sabe si este caso tiene relación con el primer caso. Para ello, se viene realizando el estudio epidemiológico respectivo.
“Es importante que la población actúe responsablemente en el cuidado de su salud, el constante lavado de manos, el distanciamiento social y el uso correcto de la doble mascarilla o una KN95. Son medidas efectivas para evitar contagios de esta enfermedad”.
Asimismo, alertó a la población de Arequipa a que acudan a los establecimientos de salud más cercanos si presentan: pápulas o lesiones en la piel, tanto en cara como el cuello, que se van extendiendo al resto del cuerpo, dolor de cabeza y espalda, fiebre, fatiga y malestar general. Además, recordó que la viruela del mono se puede transmitir también al contacto de la piel durante el acto sexual.
La Geresa recomendó asistir a un establecimiento de salud a cualquier sospecha de síntomas de viruela del mono. Foto: Geresa.
Periodista de día, cinéfilo de noche. Formado en las aulas de la UNSA. Editor audiovisual, generador de contenidos web y redes sociales. Me especializo en temas culturales, tecnológicos y de cine.
Seal pide a los usuarios que verifiquen si serán afectados, buscando su número de subestación (SE) en la parte superior de su recibo.
La Sociedad Eléctrica del Sur Oeste – Seal ha anunciado cortes de servicio eléctrico escalonados, programados por mantenimiento. Esta supresión del suministro de electricidad afectará a algunas zonas de 6 distritos de la provincia de Arequipa. Los cortes de luz en Arequipa están programados del martes 9 al jueves 11 de agosto.
Personal de Seal realizará subsanación de deficiencias, cambio de tablero de distribución, mantenimiento de redes en media tensión, entre otros.
Seal pide a los usuarios que verifiquen si serán afectados, buscando su número de subestación (SE) en la parte superior de su recibo. Para cualquier consulta también pueden comunicarse al número directo 054-381388. La atención es de lunes a viernes, de 07:30 a 20:00 horas, y los sábados, de 08:00 a 13:00 horas.
Se anunció el corte programado en algunas zonas de Cerro Colorado, Sachaca, Yanahuara, Cayma, Miraflores para este martes 9. El miércoles 10 también no se han programado cortes en el suministro de energía eléctrica.
En el caso del jueves 11, la supresión del servicio afectará zonas del distrito de José Luis Bustamante y Rivero. Para el viernes 12, sábado 13 y domingo 14 no se han programado cortes en el servicio eléctrico. Los detalles se encuentran en los comunicados adjuntos en esta nota.
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Según la encuesta realizada por el Instituto de Estudios Peruanos (IEP), gran parte de la población cree que lo mejor sería convocar nuevas elecciones.
Pasadas las Fiestas Patrias, el Perú se encuentra en un momento de mucha incertidumbre política. Tras el mensaje a la nación pronunciado en el Congreso, según el Instituto de Estudios Peruanos (IEP), la aprobación del presidente Castillo ha subido 5 puntos en el último mes, de 19 a 24%, perdiendo 14 puntos desde el inicio de su mandato. En una comparación con la desaprobación a anteriores presidentes a un año de gobierno, Castillo aún supera por más de 10 puntos a sus antecesores.
Gráfico del Instituto de Estudios Peruanos (IEP)Gráfico del Instituto de Estudios Peruanos (IEP)
Sin embargo, no es el único con niveles de aprobación bajos. La aprobación del primer ministro Aníbal Torres, es solo del 25%, habiendo perdido 9 puntos desde febrero de este año.
Gráfico del Instituto de Estudios Peruanos (IEP)
Pero la desaprobación récord se la lleva el Congreso de la República, con un 85%. Hace un año tenía 61% de desaprobación y 31% de aprobación. Hoy quienes aprueban su labor apenas llegan al 10% de la población.
Gráfico del Instituto de Estudios Peruanos (IEP)
Incluso Lady Camones, la nueva presidenta del Congreso, obtuvo un 51% de desaprobación por su nueva designación al cargo.
Gráfico del Instituto de Estudios Peruanos (IEP)
Para el 53% de la población encuestada, el primer año de gobierno de Castillo fue malo o muy malo. De igual forma, el congreso de María del Carmen Alva, es malo o muy malo para el 53%. En el siguiente gráfico podemos ver cómo la evaluación negativa afecta a todos los políticos pasado el primer año de esta gestión.
Gráfico del Instituto de Estudios Peruanos (IEP)Gráfico del Instituto de Estudios Peruanos (IEP)
Mensaje presidencial en el Congreso
La percepción del mensaje presidencial en Fiestas Patrias fue de regular a malo. El 16% señaló no haberlo visto ni escuchado. Un 37% lo evaluó negativamente, entre malo y muy malo, un 12% lo evaluó como bueno y un 34% como regular. Sin embargo, la credibilidad del presidente es negativa, ya que el 70% le cree poco o nada y solo el 26% le cree mucho o algo.
Gráfico del Instituto de Estudios Peruanos (IEP)Gráfico del Instituto de Estudios Peruanos (IEP)
Los sentimientos que la gestión de Castillo generan en la gente son principalmente de incertidumbre y cólera. A estos les siguen los de esperanza, miedo y desconfianza.
Gráfico del Instituto de Estudios Peruanos (IEP)
En esa línea, el porcentaje de personas que creen que no terminará su mandato es del 66%. Por ese motivo, el 42% cree que lo mejor sería un adelanto de elecciones. Sin embargo, para un 47% eso no mejoraría la situación, ya que esa suma resulta de quienes creen que todo seguiría igual o incluso sería peor, según el gráfico.
Gráfico del Instituto de Estudios Peruanos (IEP)Gráfico del Instituto de Estudios Peruanos (IEP)
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Encuesta revela que los arequipeños se muestran muy identificados con Arequipa, sin embargo se encuentran muy inconformes con el accionar de sus autoridades
Comunidad en Marcha, en su informe de Percepción Ciudadana en Distritos de la ciudad de Arequipa, presentado recientemente, muestra cómo, en la mayoría de distritos, los arequipeños están inconformes con la gestión de sus autoridades. A pesar de esto, la mayoría señala que se siente muy identificado con la comuna en la que reside y puede reconocer sus lados negativos.
Satisfacción de arequipeños en los distritos de Cercado, Cayma, Yanahuara y Cerro Colorado
Los arequipeños que residen en el Cercado de la ciudad, o distrito de Arequipa, muestran más satisfacción en indicadores como la limpieza de la vía pública, actividades recreativas y deportivas. Las respuestas fueron positivas en general, salvo por la gestión de la municipalidad. Las opiniones sobre las actitudes y capacidades de la MPA, que se hace cargo del distrito, muestran resultados por encima del promedio, en especial con lo identificados que se encuentran con su ciudad y su distrito. Sin embargo, reconocen que hay poca capacidad de liderazgo, poca confianza y respeto entre las personas.
Cuadro extraído del Informe de Comunidad en Marcha.
En Cayma, la satisfacción de los ciudadanos es menos favorable en lo que respecta a la limpieza de la vía pública y seguridad al transitar por espacios públicos. De igual forma, respecto a la calidad de aire y control de polvo. En los aspectos de la ciudad, Cayma muestra resultados por encima del promedio, en especial, en la ausencia de discriminación contra las personas por su lugar de origen.
Cuadro extraído del Informe de Comunidad en Marcha.
En el distrito de Yanahuara, los arequipeños muestran un grado de satisfacción sumamente favorable a comparación de otros distritos en la mayoría de indicadores. En lo que respecta a la opinión de las actitudes y capacidades, de igual forma, ya que en el distrito están por encima del promedio los indicadores de respeto entre las personas y de confianza en las personas.
Cuadro extraído del Informe de Comunidad en Marcha.
Cerro Colorado es uno de los distritos que mayores resultados favorables tiene en la encuesta, incluyendo los de seguridad al transitar en espacios públicos. De igual forma en la opinión de actitudes y capacidades, donde su percepción de la capacidad de liderazgo e identificación con Arequipa son altos.
Cuadro extraído del Informe de Comunidad en Marcha.
Satisfacción de arequipeños en los distritos de Sachaca, Tiabaya y Yura
En el distrito de Sachaca, el indicador con mayor respuesta positiva es el de mantenimiento y señalización de calles y avenidas. También, el de seguridad al transitar por espacios públicos. Los resultados en lo referente a opinión de actitudes y capacidades, las de respuesta mayor al promedio incluye la de liderazgo de los arequipeños y la identificación de la gente con su ciudad.
Cuadro extraído del Informe de Comunidad en Marcha.
Por el contrario, Tiabaya es donde más resultados desfavorables se presenta, respecto al promedio, en casi todos los indicadores, en especial la de facilidad para poder emprender en la zona. Incluso en la de opinión de actitudes y capacidades son resultados por debajo del promedio, principalmente en la de confianza entre las personas.
Cuadro extraído del Informe de Comunidad en Marcha.
De igual forma Yura, donde se muestran resultados poco favorables en indicadores como una mejora de situación económica y la facilidad para emprender en la zona. Sin embargo, en la opinión de capacidad y actitudes, los resultados están por encima del promedio. En especial en indicadores como los de la identificación con Arequipa y la capacidad de liderazgo.
Cuadro extraído del Informe de Comunidad en Marcha.
Comunidad en Marcha
Esta es una iniciativa de la Universidad Católica San Pablo, La Cámara de Comercio de Arequipa y Cáritas Arequipa. Su objetivo es evaluar y promover el desarrollo integral solidario de la región de Arequipa. Por ese motivo realizan monitoreos de indicadores de desarrollo y percepción usando encuestas y entrevistas.
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El Ministerio de Transportes y Comunicaciones lanza alerta sobre diversas modalidades de estafa, para ayudar en la obtención de licencias de conducir, las consecuencias y donde pueden ser denunciados.
El Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC) alertó a los ciudadanos que la institución no cuenta con ningún tipo de personal que agilice o facilite los trámites para obtener el brevete. Comunicó que podrían estar siendo víctimas de una estafa en caso le den dinero a alguien por esta clase de servicio. Además de otros, como revalidación, re categorización o sacar duplicado de la licencia de conducir.
La entidad comunicó que procederá a denunciar a las personas que usan como medio las redes sociales para ofrecer este servicio. Según parece, se hacen pasar por trabajadores o funcionarios del MTC a fin de sacarle dinero a los ciudadanos.
También recordó que la obtención de licencia a través de tramitadores, ofreciendo beneficios indebidos, son motivo de infracción. Esta se sanciona con la inhabilitación para participar del proceso de otorgamiento del brevete. Incluso de la cancelación, si es que la licencia ya se entregó. De igual forma, los actos irregulares pueden ocasionar hasta denuncias penales.
Canales oficiales y denuncias
El Reglamento Nacional de Licencias de Conducir establece que quienes obtienen sus licencias de manera irregular, pueden ser inhabilitados desde 45 hasta 360 días para tramitar una licencia de conducir. Por eso, las comunicaciones con la entidad deben ser mediante canales oficiales del MTC, como la web https://www.gob.pe/mtc, el Facebook https://www.facebook.com/MTC.Peru, el Twitter https://twitter.com/MTC_GobPeru, Instagram https://www.instagram.com/mtc.oficial/ y TikTok @mtc_gobperu. Cualquier otra red social o web que tome el nombre del ministerio o sus funcionarios es fraudulenta.
Además, en caso un ciudadano reciba mensajes de cualquier persona que te asegure ser trabajador o funcionario del MTC y te pida dinero para entregarte el brevete, puede denunciarlo en el siguiente link: https://bit.ly/MTCDenuncias o escribir a los correos electrónicos integridad@mtc.gob.pe y denuncias@mtc.gob.pe.
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El director Mauricio Franco comenta que la película, grabada en la zona de Ausangate en Cusco, aborda el choque entre el mundo urbano y el mundo rural que hoy se da en diversas partes del Perú
Conversamos con Mauricio Franco Tosso sobre su película que acaba de ser estrenada en cines comerciales. El cineasta comenta que Samichay, grabada en la zona de Ausangate en Cusco, aborda el choque entre el mundo urbano y el mundo rural que hoy se da en diversas partes del Perú.
El empleo del quechua -dice- nos muestra la visión del mundo de las poblaciones originarias y sus relaciones con el mundo que habitan.
El director de Samichay también menciona que hay una nueva mirada que se está construyendo a partir del aporte de los cineastas de diversas regiones del Perú. con sus particularidades, pero están brindando una alternativa a la hegemonía limeña que ha imperado todos estos años en la cinematografía nacional. En ese sentido, rescató el aporte que para ello significan los fondos de estímulo descentralizados que está dando a los nuevos cineastas el Ministerio de Cultura. Así, se puede ver una irrupción de nuevo talento en cine desde las regiones, con una mirada muy fresca que aporta al panorama nacional. Así se ha descentralizado la forma de producción y las temáticas, dice.
Ver entrevista completa a partir del minuto 14:20
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El conductor de televisión, Andrés Hurtado, más conocido como «chibolín», viene acumulando una serie de «metidas de pata», aunque el rating diga lo contrario. Ademas de utilizar cotidianamente el dolor y los dramas de muchas personas, este fin de semana maltrató a una madre de familia por haber tenido 6 hijos.
Estos casos se han multiplicado en los últimos tiempos y el canal donde se emite su programa, ATV, pareciera que fuera ajeno a esta realidad. Mientras normalicemos el racismo, el clasismo, el machismo y otros males que aquejan a nuestra sociedad, no podemos aspirar a mejorarla. Y eso que estamos dejando de lado el mal gusto que caracteriza su programa; y hasta su pretensión de inmiscuirse en política, como ocurrió en la última campaña electoral. Todo un símbolo de la degradación social que vive el país.
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«Se trata de rediseñar la institucionalidad estatal considerando nuestra realidad nacional. La integración y la soñada cohesión social se alcanzará construyendo instituciones que busquen el diálogo»
Es un tema reiterado hasta el cansancio que nuestro Estado no logra servir a los ciudadanos. Que los servicios públicos son precarios y limitados. Que no hay Estado en los lugares donde debería haber presencia gubernamental. Y que el modelo centralista de organización político-económica es un modelo que simultáneamente privilegia a unos y excluye a otros. Se trata de una forma de organización que reproduce las desigualdades. Pero no solo eso. El diseño estatal nacional está ensamblado respondiendo a un ideal occidental y foráneo, ajeno a nuestra realidad sociocultural e histórica. Veamos algunos casos.
Somos un país con diversidad lingüística que no ha producido un sistema educativo y cultural que atienda ese potencial o que valore efectivamente nuestras lenguas ancestrales. Somos un país con territorios y climas diferenciados que no ha producido una respuesta y adecuación estatal acorde con esta peculiaridad. Luego, somos un país con una milenaria tradición comunitaria que se expresa en el mundo cultural, económico y productivo, pero que no ha logrado institucionalizar o aprovechar esa inclinación por los derechos comunitarios y la colaboración colectiva. Somos un país que valora y practica intensamente la medicina tradicional andina y amazónica, pero el Estado no la incorpora al sistema oficial de salud ni fomenta su investigación científica. Somos un país que contiene relatos, acontecimientos, personajes y procesos trascendentales que no forman parte de la narrativa oficial de la historia y permanecen desconocidos por la gran mayoría.
Así, somos un país con prácticas históricas de justicia comunitaria, pero el orden jurídico establecido no las incorpora y más bien las trata con desdén. Somos un país con una monumental riqueza cultural que se ha demorado décadas en crear un ministerio de cultura y desaprovecha los maravillosos recursos turísticos del país. O somos un país con miles de pequeños emprendedores y microempresarios que no ha producido un sistema integral de soporte técnico y financiero para estimular su productividad y crecimiento nacional. Somos un país con una espiritualidad holística, contextual y funcional que elude la arraigada ética de la laboriosidad y la ritualidad.
Somos un país con un amplio abanico de recursos naturales que solo apuesta por la actividad económica extractivista y transnacional. Y somos un país con diversidad de productos alimenticios de elevado valor nutricional que da la espalda a la soberanía alimentaria. Somos un país estructuralmente heterogéneo en el que conviven prácticas de matrices civilizatorias diferentes, pero el Estado propicia el enfoque monocultural y homogeneizador.
Todas estas características y potencialidades nacionales y otras más, no están institucionalizadas, no son parte del diseño de Estado. Como si quisiéramos ocultarlas, como si estarían sobrando. Como si el objetivo sería ser lo que no somos o adoptar modelos exitosos que corresponden a otras realidades. Al parecer, gran parte de la tragedia proviene de la mirada despectiva contra la nación interna: poderoso soporte simbólico y acomplejado del modelo centralista.
Se trata de rediseñar la institucionalidad estatal considerando nuestra realidad nacional. La integración y la soñada cohesión social se alcanzará construyendo instituciones que busquen el diálogo. Es decir, el encuentro de culturas, saberes, espiritualidades, territorios e ideales. Tarea difícil que implica ir derribando nuestros viejos hábitos de sospecha y desconfianza: nudo gordiano de nuestra convivencia.
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«El estado del tiro en general en el país es estacionario, pues la falta de municiones y su costo prohibitivo hacen que esta actividad sea casi nula en las provincias»
En esta fotografía del Club Internacional, del 4 de octubre de 1970, figuran de izquierda a derecha: José Vizcarra Nieto (basquetbolista), Rogelio Gómez Rodríguez (atleta), Reynaldo Berrier Wagner (nadador), Carlos Cánepa Bustamante (nadador), y Jorge Núñez Melgar C. (tirador).
Habla Crack del Tiro en Arequipa. En la última designación de las figuras deportivas del año de 1959 por la Sección de Deportes del Sub – Decano de la Prensa Nacional, Jorge Núñez Melgar fue considerado como el mejor tirador del año, en virtud a sus destacados méritos conquistados el año pasado.
Jorge Núñez Melgar accedió a un reportaje el mismo que comenzó en la siguiente forma: ¿Desde cuándo practica el tiro? “Practico el tiro con fusil de guerra desde el año 1917”.
¿Desde cuándo milita en la categoría de Preferencia? “Milito en la categoría de Preferencia desde al año de 1924”; ¿Cuál ha sido su mejor año deportivo? Mi mejor año deportivo ha sido el año de 1923, año en el que obtuve el Campeonato Nacional del Tiro Escolar de la República con el máximum de puntos 10 balas 50 puntos en silueta de medio busto; también me clasifiqué y tomé parte en el Concurso “Juan Gildemeister”, logrando el sexto puesto en la clasificación general entre los finalistas de toda la República. Desde ese año me destaqué nítidamente entre los tiradores de Arequipa.
¿Cuál ha sido su mejor triunfo? Mi mejor triunfo lo obtuve en concurso con fusil “Contralmirante Olivera” en el cual logré también el máximum de puntos: 20 balas 100 puntos a la distancia de 400 metros.
¿Cuántas veces ha representado al tiro mistiano? He representado a Arequipa en múltiples oportunidades, especialmente en las competencias internacionales que sostuvo el Club Montserrat en la ciudad de La Paz (Bolivia) el año de 1946, donde tuve una actuación destacada; en los concursos Sur Peruanos realizados tanto en esta ciudad como en el Cusco; en los Juegos Olímpicos Nacionales realizados en Lima el año 1952, donde el equipo formado por tiradores arequipeños representó a la Región del Sur del Perú, equipo que me cupo capitanear logrando un formidable triunfo sobre todos los representativos del resto de la república sacando una ventaja de 26 puntos sobre el más inmediato competidor, el equipo representativo de Lima. Este triunfo es muy significativo, pues la prueba se efectuó en tres posiciones sobre blanco internacional.
¿Qué lugares ha visitado en su condición de tirador? He visitado la ciudad de Lima, La Paz, Cusco, Tacna y también Abancay. ¿Cuántos años cultiva el deporte del tiro? Cultivo las prácticas de tiro al blanco desde hace 42 años. ¿Cuáles fueron sus más calificados antagonistas en tiro? Los Hermanos Baldwin, Pedro Roca, Alfredo Prieto, Wenceslao Salgado, J. Arenas, Luis Alfredo Gilardi. Además, Rubén Valdez, Carlos Lastarria, Edwin Vásquez, Teodoro Bullón y Alfonso Rojas.
¿A qué tiradores considera los más completos? En mi concepto los tiradores más completos son: Guillermo Baldwin, Carlos Lastarria, Teodoro Bullón, Alfonso Rojas, Edwin Vásquez, Laura Valencia Cárdenas, Oscar Javier Albornoz.
¿Cuál es el estado actual de nuestro tiro? El estado del tiro en general en el país es estacionario, pues la falta de municiones y su costo prohibitivo hacen que esta actividad sea casi nula en las provincias. En Lima, Arequipa y Huaraz es donde se practican con regularidad las programaciones. (El Deber 4 de Enero de 1960).
JGCM: El gran tirador arequipeño: “El Pollo” Jorge Núñez Melgar fue casado con una campeona de tiro que se llamó Estefanía Núñez de Núñez Melgar, arequipeña (también caymeña para más señas), quien fuera Campeona con carabina Cal. 22 en el Concurso Luis A. Sardón de Julio de 1953. Así, fue la única mujer, declarada Campeona Nacional de Tiro en 1956.
(En las citas textuales de esta obra se respeta la ortografía de los originales)
Juan Guillermo Carpio Muñoz
Texao. Arequipa y Mostajo. La Historia de un Pueblo y un Hombre
Tomo X. Págs. 178 . 179.
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¿Cuál es el principal mecanismo para acabar con la desigualdad que afecta a nuestros países? ¿Es posible combatir la elusión y evasión tributaria de las grandes empresas y transnacionales? ¿Se pueden eliminar los paraísos fiscales?
¿Cuál es el principal mecanismo para acabar con la desigualdad que afecta a nuestros países? ¿Es posible combatir la elusión y evasión tributaria de las grandes empresas y transnacionales? ¿Se pueden eliminar los paraísos fiscales?
Para hablar de estos temas y sobre el estado de la tributación en la región, el periodista Carlos Bedoya conversa con Susana Ruiz, economista y coordinadora de justicia fiscal de OXFAM Internacional.
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Alcalde de Cayma declaró que la suspensión de la actividad por el aniversario de Arequipa se debe a las restricciones dispuestas por la cuarta ola de Covid.
Otra actividad suspendida. Arequipeños no podrán celebrar la Entrada de Ccapo por tercer año consecutivo. La fiesta tradicional que se realizaba cada año en la víspera del aniversario de Arequipa fue cancelada debido al incremento de contagios por Covid-19.
El alcalde del distrito de Cayma, Jaime Chávez Flores, indicó que la decisión de suspender la tradicional actividad se hizo conforme a las disposiciones de la Presidencia del Consejo de Ministros (PCM), tras la ampliación del estado de emergencia nacional que dispuso el gobierno.
Asimismo, no se descarta que otros eventos sean cancelados por la disposición del artículo 5 del Decreto Supremo Nº 016-2022-PCM que señala suspender los desfiles, fiestas patronales y actividades civiles que impliquen concentración o aglomeración de personas y que pongan en riesgo la salud pública. En ese sentido, las autoridades locales dispusieron no realizar el Corso de la Amistad y ahora la Entrada de Ccapo.
Regresa el “Festival del Adobo Caymeño” por Aniversario de Arequipa
En cambio, la Municipalidad Distrital de Cayma realizará el “Festival de Adobo Caymeño” en homenaje a la ciudad de Arequipa por su 482 aniversario de fundación española. La actividad se llevará a cabo este domingo 7 de agosto.
La autoridad de Cayma señaló que la actividad reunirá a 14 reconocidas adoberías del distrito. «Prepararán el exquisito adobo típico y emblemático de nuestra gastronomía para que la población pueda degustarla. Además, los asistentes podrán disfrutar de los picarones y el tradicional queso helado, así como de la música arequipeña a cargo de músicos tradicionalistas.
El festival iniciará desde las 6:00 hasta las 15:00 horas, en la Plaza Principal de Cayma. Se controlará el aforo y se pedirá el carnet de vacunación. Asimismo, se cumplirá con los protocolos sanitarios exigidos por el Ministerio de Salud.
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En honor al décimo aniversario de la Sociedad Picantera de Arequipa, repasamos su historia, el origen de la Fiesta de la Chicha y el significado de la picantería.
A diferencia de otros años, esta vez la X Fiesta de la Chicha se celebró con un acto protocolar de manera simbólica (por el Covid -19). En esta edición, diversas picanterías prepararon sus mejores platos para compartir con los invitados; asimismo, el aporte de las picanteras fue reconocido por la Sociedad Picanterade Arequipa.
Retrocedamos un poco en el tiempo para hablar sobre la creación y significado de esta fiesta, así como la importancia de la Sociedad Picantera para la ciudad.
Fundación de la Sociedad Picantera de Arequipa
Durante la investigación para el libro “La Gran Cocina Mestiza de Arequipa”, el poeta y difusor cultural, Alonso Ruiz Rosas, mantuvo una conversación con las picanteras de Arequipa. Entonces, surgió la iniciativa de crear una entidad que las agrupara, con el propósito de preservar y difundir este patrimonio.
Es así como en la tarde del 20 de agosto del 2012, en la picantería “La Lucila”, se fundó la Sociedad Picantera de Arequipa.
Uno de los primeros retos, al momento de crear la Sociedad Picantera, fue ganarnos la confianza de las picanteras. Hace diez o quince años la situación de la picantería en Arequipa no era muy propicia, después de varias crisis económicas y después de una pérdida de conocimientos.
Miguel Barreda, coordinador de la Sociedad Picantera de Arequipa.
El coordinador general de la Sociedad Picantera de Arequipa, Miguel Barreda Delgado, comenta que, en ese entonces, gran parte de la población ignoraba el valor de la picantería; tanto como tradición, como por constituir una forma de alimentación saludable y balanceada.
Por esta razón, primero tuvieron que hacer un trabajo de investigación para conocer en qué estado se encontraban las picanterías. Y luego, un proceso de formación para que las picanteras conocieran la sabiduría y valor cultural que poseen.
A pedido de la Sociedad Picantera, el 16 de abril del 2014, el Ministerio de Cultura declaró a la picantería arequipeña como Patrimonio Cultural de la Nación.
La chicha de guiñapo, emblema de la picantería de Arequipa
La chicha de guiñapo, más allá de ser una bebida emblemática y saludable, representa muchos valores. Se servía originalmente en las chicherías, donde se ofrecía comida de manera secundaria. Pero con el correr del tiempo la comida empezó a ser la protagonista, y la chicha el acompañamiento. Actualmente sigue siendo parte fundamental de las recetas, como ingrediente.
El rescate de la chicha es importante para nosotros, porque lamentablemente la chicha había sido relegada de las cocinas y restaurantes tradicionales por bebidas industriales como la cerveza o las gaseosas. Y como sabemos estas últimas son muy nocivas para la salud. Entonces, la chicha viene a ser una especie de cerveza artesanal con un grado de alcohol muy bajo, pero que también es digestiva y buena para la salud.
Miguel Barreda, coordinador de la Sociedad Picantera de Arequipa.
El propiciar su consumo y mejorar su producción, fue la razón para crear la Fiesta de la Chicha. Barreda comenta que también ha habido dificultades en el camino, como algunos detractores por el uso de la Plaza de Armas. Pero al final, las autoridades comprendieron que hacerla en ese lugar significaba “unir el patrimonio material con el patrimonio monumental”.
La Fiesta de la Chicha no es una feria gastronómica, no es un festival de comidas. Es un acto simbólico. Es una manifestación, casi política diríamos, en la que recordamos, reconocemos y celebramos nuestro patrimonio cultural.
Miguel Barreda, coordinador de la Sociedad Picantera de Arequipa.
La «chicha de guiñapo» está hecha a base de maíz negro molido y germinado, y es fundamental como bebida e ingrediente en las picanterías.
Recordar a las que ya no están y a las que fueron olvidadas
Durante la ceremonia por la Fiesta de la Chicha, Cinthya Valdivia, en representación de las picanteras presentes, recordó a todas aquellas picanteras que quedaron el olvido, pero que dejaron su legado. Ese que se ve en sus hijas, nietas y bisnietas, quienes preparan ahora las recetas que les enseñaron.
Es el caso de Leonor Ticona de Rodríguez, quien hoy se hace cargo de la famosa picantería “Doña Lucila de Characato”, en honor a su madre y abuela. Ticona sigue esta tradición desde hace más de sesenta años, y señala que convertirse en Picantera fue algo “inmediato”. También reconoce que eventos como la Fiesta de la Chicha y ser parte de la Sociedad Picantera son importantes para dar a conocer la riqueza de este arte culinario.
Katy Carpio, representante de la picantería “La Tomasita”, también se alegra de que la sociedad esté albergando más picanterías y le da orgullo que sean reconocidas en el Perú y a nivel mundial. Junto a su tía Janet, es otra de las mujeres que continua el legado de su bisabuela, la señora Tomasa.
Es una emoción grande, un orgullo como arequipeña decir “soy picantera”. Nos emociona bastante y lo que queremos preservar son las picanterías arequipeñas tradicionales. Que el cariño que tenían las picanteras prevalezca siempre.
Katy Carpio, representante de la picantería “La Tomasita”.
Leonor Ticona de Rodríguez, representante de la picantería “Doña Lucila de Characato”.Representantes de la picantería “La Tomasita”, ubicada en la Avenida Las Peñas 112, al costado de la Apacheta.
Para María Teresa Zamudio de Pinto, de “El Cogollo arequipeño”, quien se dedica a esto hace veinte años, ser picantera es su vida. “Es un legado muy importante de mis padres. Mi madre tenía picantería y yo lo estoy siguiendo”. Por eso, le resulta hermoso ser parte de la tradición de Arequipa y representar a la gastronomía de la ciudad.
Por su parte, Ledy Guillén Pinto, nieta de dos abuelas picanteras y con 17 años a cargo de la “Picantería Ledy”, señala que“es un orgullo pertenecer a la Sociedad Picantera y ser picantera, porque es un arte que no todas las personas manejan. Gracias a Dios que nos dio estos dones”.
Ledy Guillén Pinto, representante de la “Picantería Ledy”, situada en la Plaza de Characato, nº 102.María Teresa Zamudio de Pinto, representante de “El Cogollo arequipeño”, ubicado en la Calle Jerusalén 101 – A en Yanahuara.
El verdadero significado de la picantería arequipeña
Barreda reflexiona sobre cómo el oficio de Picantera fue mal visto durante décadas, por una ciudad un tanto ingrata e hipócrita con ellas. “Por un lado, disfrutaban mucho la comida, pero no querían juntarse con ellas”. Con el correr del tiempo, nos dimos cuenta cómo estas mujeres eran más que eso. Eran jefas de familia, gerentes de sus negocios, emprendedoras y fuentes de conocimiento.
Añade que, en general, la picantería no es un emprendimiento con el objetivo de generar ingresos. En realidad, tiene la particularidad de ser algo más familiar donde lo que se ofrece, más allá de la comida, es cariño.
Las picanterías surgen, en muchos casos, de familias y casas en las que la madre le da de comer no solamente a sus hijos, sino también a los hijos de los vecinos, a los vecinos, a los que pasan por la calle…Esa es su clientela original. Por eso muchas picanteras no hablan de clientes, sino comensales, amigos, gente que conocen de cerca.
Miguel Barreda, coordinador de la Sociedad Picantera de Arequipa.
La picantería arequipeña es una expresión singular de la gastronomía peruana, que conlleva recetas de antaño y entrelaza muchas generaciones. Estas mujeres reviven el recuerdo de sus antepasadas a diario con su comida. Es una profesión, una forma de vida y, sobretodo, esun acto de amor.
